Potato sandwich आलू सैंडविच recipe How to Make Potato sandwich आलू सैंडविच recipe Tips & Tricks in Hindi/English

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How to Make Potato sandwich/ Aloo masala grilled sandwich recipe

Potato sandwich recipe or aloo sandwich is one of the most delicious and easy Indian sandwich recipes that can be made without much effort. It can be made for kids’ breakfast or after school snack too. Most kids love sandwiches and so do mine.

aloo-grilled-sandwich

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Different methods of making Potato Sandwich
Method 1. Can use masala dosa potato curry for making sandwich.
Method 2. Just use some boiled potatoes, mash them, add chili powder, garam masala, salt and chopped coriander leaves. Mix all well. Smear it over the bread slices and toast on a tawa or a toaster until crispy.
aloo-sandwich-1Method 3. Follow the recipe below

Easy step by step Aloo Masala Grilled Sandwich/ Patato Sandwich recipe:

1. Add oil to a pan and heat, add cumin and let it splutter,add ginger paste or grated ginger and fry till you smell good. Add sliced onions and green chilies, fry till they turn lightly golden, while the onions fry , peel and mince raw potato or mash boiled potato, whichever you prefer.

potato-sandwich-step-12. Add minced raw potato or mashed boiled potato. Fry for 3 to 4 minutes.
potato-sandwich-step-23. Skip this step if using boiled potatoes. If using raw mined potatoes, add water just enough to cover the potatoes.Cover and cook till the potatoes are soft cooked and tender. Since they are mined they cook faster.
potato-sandwich-step-34. Add turmeric,fennel powder,pepper powder(optional), amchur, garam masala and red chili powder. I added chili powder later, since i forgot.
potato-sandwich-step-45. Fry everything well till you get a nice aroma of the masala and the fennel seeds powder. Everything should blend well, potatoes soft cooked and fairly dry.
potato-sandwich-step-56. Smear butter or oil on one side of the bread for crust. on the inner side, spread the curry in a thin layer, sprinkle some coriander leaves if you like.

potato-sandwich-step-67. If you do not have a toaster/ grill, you can toast in on a tawa on both the sides. Gently flip the bread else the curry will mess up. If making in toaster. Cover with another slice and toast following the manufacturers guidelines.

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Patato Sandwich/ Aloo Masala Grilled Sandwich – easy to make grilled sandwich with spiced mashed potatoes Recipes tips & Tricks in English

 Ingredients (measuring cup used, 1 cup = 250 ml)
  • 8-10 bread slices
  • 2 to 3 medium potatoes or aloo, boiled and mashed
  • 1 or 2 green chilies, chopped finely
  • ¼ tsp kashmiri chilli powder or deghi mirch (optional)
  • ¼ tsp of garam masala powder
  • 1 tsp amchur/dry mango powder or as required
  • ½ tsp cumin powder
  • ½ to 1 tbsp chopped coriander leaves
  • salted butter at room temperature, as required
  • rock salt or regular salt as required
  • grated cheddar cheese as required (optional)
How to make the Patato Sandwich/ Aloo Masala Grill Sandwich recipe:
  1. boil or steam potatoes till they are cooked very well and can be easily mashed.
  2. drain and peel them. mash them when they are still hot or warm.
  3. add all the herbs and spices powders – chopped green chilies, coriander leaves, red chili powder, garam masala powder, dry mango powder, cumin powder and salt. mix very well.
  4. check the seasoning and add more of salt, red chili powder, dry mango powder if required.
  5. spread butter on half of the bread slices.
  6. take some portion of the potato stuffing and spread it on the buttered bread slices.
  7. optional step – sprinkle some grated cheese.
  8. cover the bread slices with the remaining buttered slices.
  9. spread some butter on the top of the bread sandwiches.
  10. place the sandwiches buttered side down in a preheated grill carefully.
  11. now spread butter on the top of the bread slices facing you.
  12. cover the grill and grill for 2-3 minutes or till the sandwiches are golden and crisp.
  13. serve aloo masala grilled sandwich hot with tomato ketchup or coriander chutney or both.

आलू सैंडविच in hindi खाना खजाना रेसिपी विधि / तरीका टिप्स और ट्रिक्स हिंदी में

सामग्री (मापने कप के लिए इस्तेमाल किया, 1 कप = 250 मिलीलीटर)
  • 8-10 ब्रेड स्लाइस
  • 2 से 3 मध्यम उबले आलू या मैश किए हुए आलू 
  • 1 या 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर कश्मीरी या देग्ही मिर्च (वैकल्पिक)
  • ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच आमचूर / ड्राई आम पाउडर या आवश्यकता के अनुसार
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 या 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
  • नमकीन बटर आवश्यकता के अनुरूप
  • नमक आवश्यकता के अनुरूप
  • छेददार चीज़ आवश्यकतानुसार (वैकल्पिक)

Patato सैंडविच बनाने के लिए कैसे / आलू मसाला ग्रिल सैंडविच पकाने की विधि:

  1. आलू को अच्छी तरह उबाले जब तक वो मेष होने लायक ना हो जाए।
  2. आलू को हल्का सा सुखा के हल्का गर्म स्तिथि में अच्छी तरह मेष कर ले।
  3. सभी मसालों और सामग्री जैसे की कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिक्स करके बहुत अच्छी तरह से मिला लें।
  4. मसाला की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर के और अधिक डाले।
  5. आधे ब्रेड स्लाइस पर मक्खन फैला दे।
  6. आलू मसाले को ब्रेड के बचे हिस्से को लेते हुए मक्खन लगे ब्रेड स्लाइस पर फैला दे।
  7. वैकल्पिक कदम – कुछ कसा हुआ पनीर छिड़क दे।
  8. शेष मक्खन स्लाइस के साथ ब्रेड स्लाइस को कवर कर दे।
  9. ब्रेड सैंडविच के शीर्ष पर कुछ मक्खन लगा दे।
  10. मक्खन सैंडविच को एक पहले से गरम ग्रिल या टोस्टर में ध्यान से  रख दे।
  11. अब आप ब्रेड स्लाइस के शीर्ष पर थोडा मक्खन लगा दे।
  12. 2-3 मिनट के लिए या सैंडविच टोस्टर या ग्रिल को कवर दे जब तक सैंडविच कुरकुरा और सुनहरा रंग का ना हो जाए।
  13. आलू मसाला ग्रील्ड सैंडविच का टमाटर केचप या धनिया की चटनी या दोनों के साथ गरमा गर्म स्वाद ले सकते है।

अगर आप नए नए पकवान बनाने और खाने के शोखीन है तो आप के लिए हमारी वेबसाइट बहुत उपयोगी साबित होगी| खाना खजाना हिंदी में वेबसाइट पर एक से एक पकवान को बनाने का तरीका बताया गया है और अच्छी बात ये है की इस वेबसाइट की सारी जानकारी हिंदी में और इंग्लिश में है| इस वेबसाइट पर राजस्थानी पकवान कैसे पकाए ,साउथ इंडियन पकवान और तरह तरह के आचार/खाना , मिठाई , तीखा चटपटा बनाने की आसान विधि बताई गयी है.

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